Publicado pelo Ministério do Turismo e a Abrasel em 2005 o livro Sabores Brasileiros – Uma Viagem Gastronômica pelo Brasil, levando ao leitor o conhecimento sobre as mais diversas iguarias produzidas em todos os Estados e no Distrito Federal.
O livro foi um dos resultados do Salão do Turismo – Roteiros do Brasil, que o Ministério do Turismo realizou, pela primeira vez naquele. A Mostra Gastronômica do Salão, que possibilitou ao público visitante degustar os variados sabores da culinária brasileira, teve suas receitas publicadas nesse livro e foi uma das ações responsáveis pelo sucesso do Salão do Turismo. (Salão do Turismo / 2005)
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